Los alimentos en el ser humano…
…desde hace 1,500 millones de años que nuestros ancestros engulleron una bacteria que no fue digerida y debido a su gran capacidad energética se quedó a vivir con nosotros, ahora se las llama mitocondrias, con gran mejora en la producción de energía (Teoría Endosimbiótica de Lynn Margulis ver IA) lo que favoreció a nuestra evolución. Ya en los árboles de nuestra antigua África, dependíamos de los frutos de sus ár...

