Cómo una alimentación orgánica es superior a la “convencional” …
… y cuando decimos convencional nos referimos a la agricultura moderna, que se caracteriza por grandes monocultivos que se repiten cada año ,con el uso de gran cantidad de sustancias químicas y producción de plantas u organismos genéticamente modificados(OGM), que se acompañan del rociado con glifosato, incluso en la época de cosecha le aplican más de esta sustancia como desecante. A la segunda cosecha de esta agricultura convencional, es seguro que estos campos ya no le ofrecen a las plantas los nutrientes necesarios para conservar su calidad y es lo que come la gente de todo el mundo, pues estos productos se comercializan en todo lugar. De esta manera si en nuestro país no se ha generalizado esta práctica de cultivo, los productos como la harina de trigo importada para hacer pan y fideos traen estos tóxicos.
Por suerte en nuestro país muchos alimentos vienen de los valles interandinos, donde la agricultura conserva, en algunos lugares, las tradiciones antiguas de rotación de cultivos y el biocontrol de las plagas y sus productos son sanos, al igual que los animales que allí se crían.
Instituciones como la Universidad de Stanford y la Newcastle, tienen revisiones de muchas publicaciones acerca del tema, que Ud. puede revisar, asimismo tiene muchas recomendaciones de los alimentos a preferir para proteger a su familia y a su salud.
Esta publicación aparece hoy,3-11-2,023, en Mercola.com-#1Natural Health Website con el título:” Cinco razones principales para comer productos orgánicos”
Lectura adicional
Tema para aprender a elegir la sal que debe usar en sus alimentos, no todas son iguales y en el Perú Emsal todavía produce sal con flúor, sustancia no recomendable y que ya está desechada su uso, por daño al sistema nervioso. No compre ese tipo de sal. Tenemos sales especiales como la de Maras y las de Huánuco, que se compran en las ferias distritales y hay otras más caras que leerá en el siguiente tema.
Esta publicación aparece en Mercola.com español del día de ayer, con el título de:” Mercola responde: ¿Cuáles son las variedades de sal natural y sus usos?
Comparta los temas con amigos y familiares. Saludos
