Los encurtidos en los alimentos…
…son pocos conocidos en nuestras comidas, podría considerar al tocosh, fermentado de la papa, y a la chicha de jora como los pocos productos que se les podría dar esta categoría. Van a leer la cantidad de estos fermentados que se usan en otros lugares y que tienen su lugar desde hace cientos de años en sus dietas. Los probióticos que tienen estos alimentos fermentados nos ayudan en los procesos digestivos, especialmente y apoyando nuestro microbioma que es fundamental para mantenernos sano y tener una inmunidad fuerte.
Las recomendaciones de tomar alimentos fermentados en la dieta diaria es uno de los tantos pasos para tener un buen sistema digestivo y que comprende evitar tomar antibióticos por su cuenta y sólo cuando haya recomendación médica por los días indicados y en paralelo debe tomar los probióticos que conozca, para tratar de reducir al mínimo el daño al microbioma intestinal, alejar los aceites de semilla y los alimentos procesados de su dieta.
Este tema está contenido en el Boletín de hoy,28-12-2,024, de Mercola.com-#1Natural Health Website y lleva el título de:” Como disfrutar mejor de los alimentos fermentados”
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