Recomendaciones para reducir los PUFA…
…a cargo de Ashley Armstrong que reemplaza el tema que debió ser publicado hoy, que se refiere a la energía a cargo del Dr. J. Mercola. El tema de Ashley Armstrong (publicado el 18-2-2,025), trata que en el último siglo hemos reemplazado nuestras buenas grasas saturadas de nuestra alimentación, por los PUFA que son grasas poliinsaturadas (ácido linoleico) (gracias al trabajo fraudulento de Ancel Keys) y que pese a la cantidad de calorías promedio ha disminuido a 2,500/día, sin embargo, esta dieta ha originado una epidemia de gordura y sus enfermedades relacionadas. Gracias a las nuevas grasas.
Todo esto refrendado por investigaciones médicas como: PubMed Central 10 noviembre 2,015 que publica el estudio de PUFA en las grasas humanas. Autores: Stephan J. Guyunet -Susan E. Carlson. Título “Aumento del ácido linoleico en el tejido adiposo de los adultos estadounidenses en el último medio siglo”
Lo real es que el aumento de ácido linoleico(omega6) aumentó en un 136% en los últimos 50 años.
Los PUFA son grasas como, el ácido linoleico, son inestables y propensas a la inflamación ocasionando disfunción metabólica y subproductos nocivos para la salud.
Pero debemos saber que la vida media de estas grasas es de 680 días. Esto significa que al cambiar las grasas a grasas saturadas como grasa de sebo de vaca o de carnero o aceite de coco deberá, esperar ese tiempo para recobrar el nivel de omega 3 con omega 6 que tienen los PUFA.
Significa, también que los niños deben ser cuidados en su alimentación y retirar los alimentos chatarra, procesados o ultraprocesados para evitarles enfermedades de mayores y sean sanos.
Con las dietas actuales se rompe el equilibrio que la naturaleza ha fijado para estas grasas. La cantidad de omega 6 está desproporcionada y origina todos estos problemas.
Hay mas que leer en:” Cómo revertir décadas de sobrecarga de PUFA y restaurar la salud metabólica”
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